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蔵開きマルシェ2014@白鹿

毎年この時期には・・・
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年に一度、日本酒の街である西宮の酒蔵通りにある6社の蔵元(寶娘・白鷹・白鹿・徳若・日本盛・大関)がそれぞれ、日にち限定で酒蔵開きマルシェ、無料開放デー「蔵開2014」(2月8日~3月15日まで各酒造会社の酒蔵で開催」)、開催されています。
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今年で創業350年を迎えた白鹿(辰馬本家酒造株式会社)、近くにはレストラン部門、白鹿クラッシックスもあり、白鹿館の敷地内には迎賓館があり・・・
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1993年完成の「六光蔵(ろっこうぐら)」は、酒造りの複雑な工程を自動化した設備と、手造り蔵を同じ建物の中に備えた蔵だそうです。
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普段は見れない工場内を、キャップを頭に被り、見学させて頂きました。
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もちろん、ここから先は・・・
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写真撮影はNGなんです・・・(涙)
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見学終えて、辰馬本家酒造 白鹿館前広場では、
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樽の菰巻きの実演を見学しました。この菰樽は、尼崎で作られてるそうです。
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出来立ての生の新酒を試飲させて頂きました。
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お土産には、奈良漬や酒粕など・・・
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もちろん、200本限定販売されてる出来立ての無濾過生原酒も購入しました。
絞り立ては、まるでシャンパンみたいなフレッシュなお味でめちゃうま~!!

by momohappy3 | 2014-02-16 23:12 | 兵庫(お出掛け)