今年もやって来ました・・・この季節！！
     炊けた大豆をザルにあげ、煮汁も取っておきます。（この時煮汁が少なかったら、沸騰したお湯を足すと良い）そして、バーミックスで簡単に潰します。  昨年のレポはこちらを参照して下さいね♪  Tracked from おめざだいありー at 2007-12-05 10:19
タイトル : 味噌作りパーティー
昨年は我が家で行われた味噌作り。今年は御影新生堂のmamiさん宅でモモ・ハッピー先生を中心に盛大に開催されました。新生堂さんご提供！食前にはあの三ツ星のロブションにおいてあるシャンパンで乾杯！新生堂さんご提供！プラスフレッシュのケーキ！新生堂さんご提供！ダ......more Commented by まや at 2007-12-03 12:34 xお出しや焼肉のたれ等は、手作りしていますが、お味噌って買うものだと思っていました。へぇ～簡単におうちで作れるのですね。圧力鍋は持ってないのですが、普通のお鍋では無理ですか？ まやさん＞こんばんはぁ～ わぁ～おだしや焼き肉のたれなども手作りされているのですね。 自家製で作ると、添加物や防腐剤も入らず、体に優しいのです。 もちろん普通のお鍋で大豆は炊けますよ・・・ただ、圧力鍋で炊くとふっくらと短時間で炊けるので、めちゃ便利なんです。（＾＾； おはようございます。 味噌作りお疲れ様です。 一度だけ、友人宅で味噌作りに参加したことあるけれどやっぱ私は美味しい味噌を買って食べるほうが性にあってるのよ＾＾； だから自分で作る気になれましぇーん(´ﾍ｀；) 冬は圧力鍋が活躍する我が家（年中ですが）、今からの時期momohappyさんも忙しい時間が続きそうですね。 お身体壊さないようにお気をつけてくださいね。 yokoさん＞おはようございます♪ わぁ～味噌造り、体験済みだったのですねぇ・・・めちゃ簡単に出来上がるでしょう。すごい手造りみたいに思うけど、やってみたら意外と簡単過ぎて、添加物や防腐剤を気にされる方は、毎年作られています。 また、作ってみようと思われたら、是非ご一報下さいね～♪ ＞お身体壊さないようにお気をつけてくださいね。 はぁ～い！ありがとうございます。<(_ _)> お互い、この忙しい年末を、風邪引かないように、美味しいものいっぱい食べて乗り切りましょう～♪ Commented by ジュン at 2007-12-05 12:45 xお味噌作りパーティーだなんて、楽しそうですね。 子供も一緒に作れそうで・・・我が家のお鍋は、ルクルーゼなのですが、圧力鍋も使い易そうですね。 ジュンさん＞おはようございます♪
お味噌造りは、作ってるって言うよりは・・・お喋りと食べてる時間の方が長かったかも・・・（＾＾； 我が家も食卓に直接出せるので、ルクルーゼもありますが、煮込み料理は、断然時間が早いので、圧力鍋ばっかり使っています。固いごぼうやお豆類も、大根なども簡単に柔らかくなるので、めちゃ便利ですよ。
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