江戸親伝@篠山


更新が遅れてますがぁ・・・
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三田でお墓参りの後は、そろそろ紅く染まった丹波篠山まで出掛けました。
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篠山城跡も随分久し振りでしたが、姉達が行ったことない・・・と言うので、寄りました。

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篠山城大書院は、木造建築物で大名の書院としては、破格の規模なんだそうですが、残念なことに焼失してしまったので、篠山市民達の熱い想いで、平成12年に再建されました。
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小高い篠山城跡からは、眺望も素晴らしくて・・・
城下町の面影を残す入母屋造りの武家屋敷や昔ながらの商家が点在する街並みを散策しました。
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ランチは、篠山城跡からも近くにある、お友達のこちらに教えて頂いたお屋敷レストラン、アンティークミュージアムの江戸親伝に行きました。
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武家屋敷の入り口から広いお庭を通って行くと、
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江戸の風情漂う素敵な建物で、店内は、アンティークな家具や調度品などに囲まれて、
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とってもお洒落で、まるで明治維新にタイムスリップしたみたいで、めちゃ素敵~♪

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壁面には、イギリスブランドの高級ティーカップやグラスなど、好みのカップを使用出来るのですよ。
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めちゃ柔らかい牛肉の赤ワイン煮込みのプレートランチと、栗のパスタのプレートランチを、
それぞれシェアして頂きました。めちゃ美味しい!!
選べるグラスは、やっぱり、バカラですよね。(^-^)
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デザートは別料金でしたが、マイセンのティーカップで頂く紅茶は、格段に美味しい!!


ちょっと順序が逆でしたが・・・
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by momohappy3 | 2014-10-30 08:05 | ランチ(兵庫)

es koyama@三田

秋も深まってきましたが・・・
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まだまだ、何処もコスモスが咲いていて、綺麗ですよね。
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お彼岸に、三田にあります実家のお墓参りに行けなかったので、暖かかった日曜日に、姉夫婦達を誘って、三田から丹波篠山まで大人の遠足に出掛けました。
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朝早くに自宅を出て、先ずは墓参を済ませ、大好きなエス・コヤマへ~♪
いつもの土日や祝日なら1時間から1時間半待ちで長蛇の列の時も多いですが・・・
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割合早い時間だったので、随分久し振りに、koyama のロールケーキ以外の生ケーキが買えました。底部分がパイ生地の大好きな新しいモンブラン、ピエールエルメのイスパハンを彷彿とさせられる期間限定の栗のマカロンです。大好きなねっちょりマカロン、マロンのムースに栗もしっかり入って、めちゃうま~!!
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娘の好きなフレッシュな無花果のクリームパイ、洋梨のクリームパイ、こちらもサクサクパイで、めちゃうま~!!
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こちらは、翌日でも大丈夫なさつま芋のプリンと黒豆ケーキ、しっとりで美味しい!!



可愛いおまけは・・・
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by momohappy3 | 2014-10-28 08:51 | パン&sweets(三田)

ワイン☆テイスティングパーティー

先日の・・・
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北野のティーパーティーの時に、話題になったワインの試飲会・・・
いつもお世話になっています御影新生堂さんの御自宅で、オーナー夫人のお薦めワイン、6種のテイスティングパーティーをして頂く事になったのです。
今回、御用意頂いたのは、ポルティーヨ、アルゼンチンのトップワイナリーなんだそうで、コスパも高くて、お手頃な、とてもお値打ち価格です。家庭では、なかなか飲み比べなんて出来ないので、めちゃくちゃ嬉しかったです(^-^)~♪
また先日ご紹介した神戸ミカシエや御影新生堂さんの各店で、この美味しいワインは取り扱われていますので、好みのものを見つけてみて下さいね♪
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素敵なお宅で、御影新生堂さんのオーナー夫人のmamiさんを囲んで、お友達のこちらと、アジアン料理教室のyoko先生と、1dayレッスンでご一緒した白うささんをお誘いしました。
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皆さん、スペシャリスト揃いなので・・・
持ち寄りパーティーでしたので、私も何にしようか・・・と、少し悩みましたが・・・

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自家製の黒豆味噌で作った肉味噌と、自家製の茶葉入りの牡蠣のオイル漬け、それとピーマンとパプリカの上に塩昆布&ちりめん山椒をのせて、チンするだけの簡単和えものです。
ワインやビールのおつまみや、箸休め、お弁当にも彩りも綺麗で美味しいですよ。
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バケットは、今一番のお気に入りのメゾン・カイザーです。
やっぱり、めちゃワインとあいますよね。ワインがめちゃ、進くんですぅ・・・(笑)
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mamiさんが用意して下さったハムと海老のマリネ、yoko先生の焼かれたカレー風味のキッシュ、これが絶品!! 更に白うささんの作られたパテ、これもめちゃうま~!!
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デザートには、あの千疋屋さんのメロンや、白うささんが焼かれたブルーチーズのチーズケーキ、しっとりしていて、チーズ好きには、たまりませんねぇ・・・めちゃ美味しい!!

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最初は、めちゃ吠えてばっかりだったけど、帰る頃には、めちゃ愛くるしい表情で・・・
ワインでホッコリ出来て、意気投合しました。
素敵な企画でどんどん盛り上がって、とても有意義な一日でしたね。
ご一緒して下さった皆さん、ありがとうございました。<(_ _)>


おまけは・・・
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by momohappy3 | 2014-10-24 23:43 | ランチ(神戸)

神戸ミカシエ(御影新生堂)@六甲道

やっと行って来ました・・・
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ご紹介が遅れてますが・・・
8月末にJR六甲道にあるショッピングセンター、プリコ六甲道の中央館1Fにオープンしました。
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こちらは、御影に本店があるこだわりの食材、お米、お酒などのセレクトショップ御影新生堂さんの新展開のお店なんですよ。
大好きな家庭画報のえびめん も置いて貰うことが出来ました。
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お馴染みの松山あげに感動の片栗粉等々・・・
どれも、こだわりの食材ばかりで、ワクワクしちゃいますよね(^-^)
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そろそろ、ひんやりして来たので、美味しい酒粕で粕汁も良いですよね。
限定のアサヒスーパードライプレミアムビールも、数に限りがあるそうですが、お薦めですよ!!
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久し振りに行ったら、あれもこれもと、色々買い込んでしまいましたわ・・・(^^;
お馴染みのベーグルも、朝食用以外は冷凍庫に保存しておくと、いつでも安心ですよね♪

神戸市灘区永手町4-1-1 プリコ六甲道 中央館1F
TEL:078-855-3312
営業時間:10時~21時

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by momohappy3 | 2014-10-22 21:44 | 調味料

木梨憲武展×20years@神戸

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前から楽しみにしていました木梨憲武展×20yearsに主人と行って来ました。
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小さなお子さん連れや老夫婦など、幅広い年代層にも大人気なんで、会場はめちゃ混雑していました。
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木梨憲武氏が、20年前から描きためた絵画の数々、約300点・・・
走り描きなども含めた多くの作品展で、才能が溢れていて、圧巻でしたね。
入り口入ってすぐの1Fには、「だまし絵Ⅱ」も開催中で、こちらも長蛇の列で、多くの作品揃いで、見応えありますね。
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久し振りに行ったので・・・
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安藤忠雄氏のユニークな螺旋階段をパチリ~♪



遅いランチは・・・
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by momohappy3 | 2014-10-20 08:00 | ランチ(神戸)

大井戸公園@尼崎


毎年この時期になると・・・
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まだまだ蕾も多いですが、綺麗にバラが咲き始めた・・・
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実家の近くにある大井戸公園のバラ園に寄りました。
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大輪のバラが数種あって約2000本もあるそうです・・・

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武庫之荘の駅からも割合近いので、近所の人達の散歩コースになっていますね。




すぐ並びにある・・・
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by momohappy3 | 2014-10-18 07:37 | sweets(尼崎)

サプライズ便@丹波篠山

毎年この時期に楽しみにしている・・・
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息子のお嫁ちゃんの御実家の畑ので採れた、丹波黒の枝豆をたくさん送って下さいました。
採れ立てなんで、めちゃ新鮮で大粒です。ホントに柔らかくてめちゃうま~!!
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さっそく、ハサミで切り取り、ひたひたのお水を入れ、塩を入れて圧力鍋に入れて、圧が上がったらすぐに火を止めて、柔らかく茹でます。後はひたすら・・・むき枝豆にして、タッパーウエアに入れて半分は冷凍保存します。
後の半分は、そのまま塩茹でで、ビールやお酒のお供にピッタリなんですが、今夜は昆布と黒豆の枝豆を洗い米に入れて、黒豆の枝豆ご飯に炊きました。めちゃうま~!!
そして・・・
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栗の王様・・・銀寄せも頂きました。
大粒でほくほくしていて、甘味も多くて、めちゃ美味しい!!
明日は、栗ご飯かな・・・それとも、栗の渋皮煮かな・・・(^-^)♪

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by momohappy3 | 2014-10-15 16:33 | 野菜

JAZZ LIVE 2014@ほたるまち

野田に住む姉に教えて貰ったので・・・
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台風が接近していて、ちょっと気になりましたが、日曜日はお天気も良く、ほたるまちの堂島クロスウォーク前の中庭で「ほたるまち JAZZ LIVE2014」が開催されました。
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アマチュアのジャズバンドの方々・・・数組が出演され、本格的な演奏でしたよ。
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素敵なジャズの歌声で・・・多くの人で賑わって、カメラマンさんも熱心に撮られてましたね。
お昼過ぎからの演奏だったので・・・
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前から気になっていた・・・ハワイで大人気のエッグベネディクトが食べられるお店と聞いたので、ほたるまちのBogart's Cafeでブランチです。(^-^)♪
エッグべネディクトとは、イングリッシュマフィンの上にベーコンとトロ~りポーチドエッグに、オーランデーソースがたっぷり掛かっています。半熟でめちゃうま~!!
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私と主人がカフェに入って行き、後ろを振り返るとずらっと長蛇の列なんですぅ・・・
ゆったり食べ終わって出る頃には、もうかなり空いてましたね。(^^;;

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by momohappy3 | 2014-10-13 15:21 | カフェ(大阪)

ひまわりチームのお料理会@鴫野

毎月恒例の・・・
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ひまわりチームのお料理会、メンバーさんが自家菜園で採れたピーマンやパプリカを持って来られました。
めちゃ綺麗で、美味しそう~♪
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先日参加したフードフェアで教えて頂いた、タッパーウエア社から出ていますFOOD、調味料のオリーブオイルやこだわりのお醤油、ブルーアガベ・オーガニックシロップ、金口胡麻油を使ったお料理を教えて貰いました。
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今回のメニューは、「たっぷりきのこのマリネサラダ」、きのこをタッパーウエアのレインボークッカー(多重層鍋)に入れて炒め、最後にほうれん草を入れて混ぜます。
「ごまごまスイートかぼちゃ」は、かぼちゃを角切りにして、タッパーウエーブ2000に入れて、チンして胡麻を混ぜるだけ・・・めちゃ簡単で美味しい!!
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こちらも、ピーマンやパプリカ、豚肉を炒めた豚肉とカラフル野菜の中華炒めも作って頂きました。
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試食タイムは・・・今の季節のお楽しみですね、圧力鍋で炊いた栗入りお赤飯です。
メンバーさんの炊いて来られたお多福豆の煮物に、生姜の佃煮等々・・・
どれもめちゃ美味しい!!
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タッパーウエア社から期間限定で販売されていますレインボークッカープレミアムのウォック(多重層鍋)を使って、楽しいキャラメルポップコーンの作り方も教えて貰いました。
ウォックの蓋に、とうもろこしが弾けて、ポンポンと鳴ります。
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出来上がったコーンは、ボールに取り、次にお砂糖とお水を入れて、IHの強火にかけます。
暫くして、泡がブクブク出てきたら、バターを加えて、ヘラで混ぜます。バターが溶けたら、ポップコーンを入れて、素早く混ぜ合わせたら・・・
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簡単キャラメルポップコーンの出来上がり!! 
食べ出したら・・・やめられない~♪とまらない~~♪

たくさん作って下さったのですが、食後のデザートに食べ出したら、あっと言う間になくなっちゃいました・・・ご一緒して下さったメンバーさん、ありがとうございました。<(_ _)>
楽しいお喋りと、美味しいお料理で、ご馳走様でしたね(^-^)♪

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by momohappy3 | 2014-10-12 09:30 | お料理

パン屋さん巡り@神戸

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北野ホテルで販売されていますイグレックブリュス、マロンを練り込んで、折り畳んだマロンデニッシュ食パン、軽くトーストして食べるとサックリして美味しい!!
そして、先日ティーパーティーでご一緒した・・・
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御影新生堂さんからお土産に戴いたのは、大好きな無花果入りのベーグル、白米と混ぜて炊くと美味しい雑穀のもち麦、そして、限定販売なんだそう・・・お酒の後に食べたいふぐ茶漬けです。宗田鰹節のコクと、椎茸の旨みだしで包み込んだ極上のお茶漬けです。ちょっと、最近お店に伺えてなかったので、めちゃ嬉しい!! 
いつも美味しいものを、ありがとうございました。<(_ _)>

帰り道に・・・
北野ホテルから南に下がったところに、とっても可愛いブランジュリー ディマンシュにもお友達と寄りました。
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可愛いプレッツッエルが目印、店内は上にカフェもありますが、お腹いっぱいだったので、
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フルーツや栗の渋皮煮やお芋のったデニッシュや大好きなクロワッサンダマンドにウインナーロールなど、お土産に買って帰りました。どれもサクサクで美味しい!!

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by momohappy3 | 2014-10-10 08:28 | パン(神戸)