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やっぱりエス・コヤマへ

先祖供養の墓参のあとは、三田に行くと必ず寄ってしまう「パティスリー・エス・コヤマ」です。(汗)
この時期、普段の日曜日もコヤマロールの人気がすごくて、いついっても長蛇の列が出来ているのですが、お盆休みと言うこともあって、いつもよりもすごい行列で驚いてしまいます。いつもは、ロールケーキを予約するのですが、今回は生ケーキやマンゴープリンなどを買いました。
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濃厚な味わいのフィリピンマンゴーと、ふくよかな香りをもつ台湾マンゴーの2種のマンゴーを使用し、フレッシュな果肉の食感を残すように、マンゴーを粗くピューレ状にし、なめらかなプリン生地と、果肉のごろりとした舌ざわりの食感が楽しめ、別添えのマンゴーソースも付いていて、マンゴー好きには、たまりません。あとフレッシュな桃のサッパリとしたショートケーキに、小山シェフの自信作と言う画像手前はバローナのホワイトチョコを使ったババロアとムースのマーブルショコラ、キャラメルソテーしたバナナをケーキの上にどっさりとのせたキャラメルバナーヌもめちゃ美味しいです。そうそう、生ケーキを買うのも、もちろん並ぶのですが、待ち時間にマンゴーソフトも食べましたが、とっても美味しいですよ。

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パティスリー・エス・コヤマ
兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
TEL:079-564-3192
FAX:079-564-3197
営業時間:10:00~18:00

by momohappy3 | 2006-08-14 23:26 | パン&sweets(三田)