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おでん屋さんで新年会!!

ちょっと更新が遅れていますがぁ・・・
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少し前のお話なんですが、いつもの飲み会仲間との京町堀から、靱公園の北側にあります、有機野菜の和食隠れ家のおでん屋さん「京町堀 わか芽」で、酒豪のDママと@2kちゃん、ちょっと遅れて来た久し振りのA譲と、4人で集まりました。
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まずはビールでいかんぱーい!!(^-^)/
創作おでんは、大根や厚揚げ以外にも、お刺身にレタスのおでんもあって、めちゃワインも進みます。(^^;
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遅れて来たY譲のために、またまたスパークリングワインで、乾杯です。サラダにオムレツまでおでん風です。
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こちらのお店の一押しは、フルーツトマトのおでんです。中は鶏ミンチが入っていて、おだしが染みてめちゃ美味しい!!
ご店主の実家で作られている有機野菜は、毎日新鮮な採れたてを運んで来られるとか。メニューはおでん以外にも数種類あって、色々取ってシアーしました。(^-^)
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厚揚げにこんにゃくの定番おでんに、白子がめちゃ美味しい!!
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お酒が入って、手ブレがひどくて、見にくいですが・・・鯨のコロは珍しいですよね。
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きのこに鶏だんご、海老シューマイも美味しいですね。
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ごぼ天にわか芽ごはんもめちゃ美味しかったですね。あれもこれも・・・女子会のお喋りも弾んで、もうお腹もいっぱいです。(汗)
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最後の〆は、お店の人のお薦めの麩まんじゅうです。ちょっと甘い物が嬉しいですね(笑)

by momohappy3 | 2011-01-31 23:20 | 和食(大阪)

全国有名駅弁とうまいもんまつり

今年もこの季節ですね・・・
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阪神百貨店名物の「全国有名駅弁とうまいもんまつり」(~2月1日まで)
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夕方だったので、何処も長蛇の列が出来ていました。ランチの後は、超手抜きの夕食です。(大汗;)
新千歳空港名物のたらば蟹ちらし鮨弁当ですね。蟹が美味しい~!!
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イラストが可愛いパッケージ、ラブスウィーツアンティークのとろなまドーナツのANTIQUEです。

by momohappy3 | 2011-01-30 23:10 | 物産展

アキュイールで新年会!!

いつものランチ友と・・・
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オープンしてもう4年になるそうで、ずっ~と行ってみたかった・・・あの「ミシュラン京都大阪」で二つ星☆に輝いた・・・と言う、正統派のフレンチレストラン、アキュイールに念願叶って行って来ました。こちらのシェフは、以前、何度か訪れたことのあるラ・クロッシュなどで腕を磨かれていたそうです。
実は、こちらのお店のメートル・ド・テルされている大林氏が、私の友人のYUKIさんの英語教室の生徒さんと聞いて驚きました。お陰でYUKIさんのご紹介で訪れる事が出来ました。
なかなか予約の取れないお店なんだそうで、益々期待が膨らみます。(^-^)

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梅田からは少し遠いですが、西天満のアメリカ領事館や裁判所、法律事務所が数多くある地区の一角にあります。
先ずはアミューズ、かぶらのスープは茶碗蒸し風?で、和風っぽくて美味しいです。
仏ブルターニュ産のお塩と北海道産のバターが出て来て、大好きな岸辺にあるル・シュクレクールの焼き立てパンが食べられます。バケットを、丸く成型して貰ってるそうです。
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山口産のさわらのコンフィ、ブラックオリーブ風味で、コンフィと言っても、火の通し方が絶妙、低温ローストでめちゃ柔らかです。添え野菜のマイクロトマトが小さくてめちゃ可愛いし、しっかりトマトのお味で甘いのです。
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続いては、本日のお魚料理、確かスズキのポアレだっけ?(最近忘れっぽくなって・・・汗)、サフラン風味のリゾットと花ッコリーが添えてありましたよ。
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お口直しのレモンのグラニテ、さっぱりとした後は・・・
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選べる本日のお肉料理は、仏産のホロホロ鳥胸肉のローストをお願いしました。ピリッと効いたスパイスの香りも良く、ホロホロ鳥がめちゃ柔らかくて美味しかったです。
お手軽にジビエが頂けるのは、嬉しいですね。
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お友達がチョイスしたのは、仔牛ロース肉のロティ、ソースヴァンジョース、こちらもローストビーフみたいで美味しそうでしたね。インカのめざめが添えてあります。

デザートは・・・

by momohappy3 | 2011-01-28 20:25 | ランチ(大阪)

バレンタインチョコレートお味見会~2

ちょっと更新が遅れていますがぁ・・・
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お味見会の会場で、こちらにご紹介頂いた、FOCEさんからは、お土産に焼き菓子を頂きました。どうもあfりがとうございました。<(_ _)>

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そして、1日1プリンのYUKIさんに、加古川の珍しいとろけるプリンを・・・と、こちらにお願いしましたら、私にまで買って来て下さいました。
とろとろなとろけるプリンで、美味しかったです。いつもお気遣い頂き、ありがとうございました。<(_ _)>

こちらも、少し前ですが・・・
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我が家から御近所のこちらに、駅前のスーパーで偶然バッタリ!!
パン教室でいっぱい焼いて来たからと、酒種を使った玄米食パンを頂きました。(嬉)
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きゃぁ~~!!バケットめちゃうま~~!!

by momohappy3 | 2011-01-27 20:52 | お土産

2011年バレンタインチョコレートお味見会~1

今年もまた・・・
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この季節がやって来ました。
日本中でチョコレートが一番売れると言う時期です。(^^;
そうなんです・・・待ちに待った、2011年バレンタインチョコレートお味見会なんです。
今回も、お友達の阪急バーチャル駅長をされてるYUKIさんにお誘い頂き、お友達のブロガーさん、こちらと、こちら
そしてこちらにもお声かけて、御一緒に阪急百貨店のイベントに参加して来ました。以前のレポはこちらです。(^-^)
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会場は、阪急インターナショナル・ホテルの4階「花風の間」で開催されました。
ずらっときれいに並んだショコラ軍団、あま~い香りに包まれる中、ブロガーさん達は一斉にカメラで撮影大会です。(^^;
お友達のこちらや、以前も御一緒したこちらと、御無沙汰していたこちらと、お会いしたかったこの方にも、
TVで御活躍のボヌール☆花粉さんとも・・・まるで同窓会みたいに、たくさんの人にお会い出来てめちゃhappyでした~~♡
そして・・・
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色んな有名ブランドのチョコレートのお楽しみ試食会です。ずらっと並んだ多くのチョコレートを眺めてると、ハイテンションで・・・どれから食べようか、ちょっと悩みますがぁ・・・(^^;
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まぁ~全種類は食べられませんが・・・(大汗)
お気に入りのラ・メゾン・デュ・ショコラやお馴染みのブランド、今回初出店を中心に頂きました。どれもめちゃ美味しい!!
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今日は、デモンストレーションもあると言うことで、こちらもめちゃ楽しみ~♪
ゲストは、前回も来られていた、ラ・メゾン・デュ・ショコラのジル・マルシャル氏と、あのお菓子のワールドカップとも称される『ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ(WPTC) 2010』世界大会にて、優勝されたクラブハリエのグランシェフ、山本隆夫シェフです。
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わぁ~~すごい!!
その素晴らしいデモンストレーションを間近に見られて、全てチョコレートとチョコの焼き菓子で作られたピエモンテを拝見しました。食べるのが勿体無い!!
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続いて、通訳の方の説明を聞きながら、ジル・マルシャル氏が実演されたのは、
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キャラメルアイスクリーム&チョコレートです。
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マダガスカル産のチョコに黒胡椒を効かせ、かぼすやオレンジの皮など柑橘系の酸味の効いた、和風を意識したデザートです。更に砕いたアーモンドローストをトッピングされ、食感も良く、今まで食べたことない様なお味でしたね。

@バレンタインスペシャルショップは、1月26日と27日の14:00~と16:00~
阪急百貨店梅田本店の2Fメインステージで実演されます。
日本最大級100ブランドのバレンタインチョコレート博覧会は、
2月2日~14日までの期間、開催されます。

最後に・・・

by momohappy3 | 2011-01-25 23:30 | 試食会

いしころカフェ

同窓会の後は・・・
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会場となったドンクのお近くに住んでるお友達のこちらから、ちょうどメールを頂きました。
昨年の11月にオープンしたばかりのお薦めの可愛いカフェ、「いしころカフェ」に案内して貰いました。(^-^)
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店内はお洒落で、イベントスペースもあり、SAVVYでも紹介されたそうですよ♪
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色々美味しそうなメニューで迷いますが、コーヒーを飲んで来たばかりでしたので、ほうじ茶のいしころお茶うけセットをお願いしました。 ところが・・・その日によって違うお菓子らしいのですが、この日は苦手な抹茶ムースでした・・・(^^;
まぁ~でも、他の小さな焼き菓子、ティラミスは美味しかったですよ。

おまけは・・・

by momohappy3 | 2011-01-23 20:45 | カフェ(神戸)

同窓会の新年会!!

はるか昔の青春時代・・・
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高校時代のクラブの同窓会、市立尼崎高校~~通称、市尼のコーラス部の同窓会に、神戸岡本にありますドンク 岡本グルメ館に集まりました。前回は、親戚の不幸があって参加出来なかったので、随分久し振りの参加です。
でも・・・一番驚いたのは、何と!!私達の学年が最年少、もう還暦が近い年齢ですが、老若?男女の集いなんですよ。(汗)
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先ずはワインで乾杯~♪

全員に楽譜が配られると、大昔・・・学校の屋上で発声練習した頃がめちゃ懐かしい!!
あの当時の事が蘇り、友人達とお話してると、あっと言う間に40年くらい前にリターンします。(^^;
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ドンクのランチは、先ずは、前菜の生ハムと新鮮なお野菜のサラダです。もちろん焼き立てパンが食べ放題、籠のパンが減ってくると、またまたお替りで数種類のパンが出てきます。
コーンポタージュに、メインはお魚料理かお肉料理を選べて、私はお肉をチョイスです。牛肉のロースト、お肉も柔らかく、お米のリゾット風が付け合せに添えてあって、美味しく頂きました。

そして・・・ランチ後には、皆さんピアノ伴奏で歌います。私のパートはソプラノでした。
もうかれこれ何年も、カラオケ以外で、歌っていませんので、声が出てません(汗)
そうそう・・・大きな声で歌ったのは、昨年の息子の結婚式で賛美歌を歌って以来かしら・・・(^^;
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歌った後は、またまたドンクのケーキで、デザートタイムです。
ずらっと数種のケーキが並んで、どれも美味しそう!!どれが良いかしら??
各テーブル毎に代表が出て、ジャンケンで順番を決めましたが・・・私達は先輩に順位を譲り、5番手です・・・(涙)

実は、手前味噌なんですが・・・私が20年前から毎年、手作りしています無添加のお味噌を、お土産にお持ちしました。
皆さんに喜んで頂けたみたいで、ホント嬉しかったです。(^-^)

レシピを付けませんでしたが・・・
@手作り味噌・・・2に対して、お砂糖、お酒、みりんを各1・・・の割合で、レンジでチンして混ぜ合わせ、柚子を少し絞ってよく混ぜ、柚子味噌にしたらめちゃ美味しいです。
茹でた大根やレンジでチンしたお豆腐、おでんのこんにゃくなどに掛けると、ワインやお酒が進みますよ♪

最後の〆は・・・

by momohappy3 | 2011-01-22 22:22 | ランチ(神戸)

メンバーさんの新年会!!

仕事仲間の・・・
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タッパー・ウエアーのひまわりチームの新年会に、メンバーでもあるお友達のボンちゃん♪をお誘いして、参加しました。
Yマネージャーのお宅での新年会、新製品の真っ赤のシリコンで出来た蒸し物料理のスチームイットセットで作るシューマイも
教えて貰い、Yマネージャーが前日から漬け込んでいた、簡単煮豚も教えて頂きました。
簡単に短時間で出来上がるのは、忙しい主婦のお助けマンですよね!!
そうそう余談ですが・・・
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昨夜TV番組「ひみつの嵐ちゃん」で、嵐の松本 潤が、タッパーウエアースピーディーチョッパーを使ってジェノベーゼを
紹介されていたのでビックリです。(@-@)
紐を引っ張るだけで、面倒なみじん切りも、あっと言う間に簡単出来上がり!! 
↑画像上のシュウマイのタネもこのスピーディーチョッパーで作るので、とっても簡単に作れます。
もう、わざわざミキサーみたいな、かさ張るのも出さなくても、お洒落でそのままテーブルに出して置けるので便利で、
めちゃ可愛いですよね♪
スピーディーチョッパー検索してたら、コンテスト募集は終了していますが、色んなレシピもあり、めちゃ便利!!

そして、テーブルにずらっと並んだお料理は・・・
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こちらは、メンバーさんが1品持ち寄りなんで、手作りの柿の葉寿司と、手作りなプリプリの蒲鉾です。新鮮でめちゃ美味しい!!
ボンちゃん♪のは、長細いタッパーウエアーに彩り良く、サラダ2種盛で作って来て下さいました。
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おでん鍋に巻き寿司、本場韓国キムチも鶴橋で買って来られたとか。どれもめちゃ美味しそう!!
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手作りの白菜のお漬物と、先日教えて貰ったばかりのタッパーウエアーのフライパンで簡単に出来るブリのから揚げです。
あれあれ??私がオーブン用のキャセロールで作って行った、じゃが芋のミートグラタンです。
ちょっとチーズを掛けてオーブンで焼いてたので、画像は撮り忘れです・・・(汗)
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パン教室もされているメンバーさんが焼いて来られたパンもめちゃ美味しい!!
デザートは、大きな焼き餅入りのお善哉に、メンバーさんが作って来られた林檎のケーキです。こちらもフライパンで簡単に焼いたそうですよ。たくさん頂いて・・・もうお腹いっぱい!!

タッパーウエアーのお問い合わせは・・・
タッパーウェア製品の使いこなしと共に、季節の簡単料理や手作り味噌や手作りの漬物などの保存食などをお伝えしています。
Yマネージャー(山田)まで、電話(06-6968-4497)でお尋ね下さいませ。

お楽しみは・・・

by momohappy3 | 2011-01-20 23:53 | お料理

厄除!!

今年もですがぁ・・・
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毎年恒例、1月18日と19日は門戸厄神の厄除大祭の日なんで、西宮にある門戸厄神(東光寺)までお参りに行って来ました。昨年のレポはこちらです。
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子供の頃は両親に手を繋がれて、結婚してからは毎年家族と行くので、何だか行かないと気持が悪いのです・・・(^^;
厄除大祭の日は、不動堂には不動明王をお祀りされてあって、そのお向い側の大護摩道場では、山伏達によってお焚き上げされる準備をされてました。
「大柴燈護摩供養」の、そえ護摩の表面には、名前と年齢を書き、裏面には無病息災、家内安全、厄除開運・・・と、願い事を想い込めて書き綴ります。
今年も健康に過ごせます様に・・・(-人-)

そして・・・
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帰り道は、こちらもいつもの様に、イカリスーパー系列の愛蓮 門戸店に寄りました。から揚げに酢豚、焼き飯も・・・この日もめちゃ寒かったので、主人はしっかり日本酒です・・・(汗)
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家族揃って出掛けたので、それぞれ自分の好きなものを選んで注文して、シェアしました。海鮮汁そばに、海鮮あんかけ焼きそばも美味しいですね。

おまけは・・・

by momohappy3 | 2011-01-18 20:43 | 中華(神戸)

新年会カフェ~♪

随分前に見つけた・・・
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こちらのカフェは絵本カフェ holo holoです。とっても可愛いお店でholo holo(ホロホロ)とはハワイ語で「おさんぽ」という意味だそうですよ。 前に行った時は、ケーキを頂きましたが、ランチ後でお腹いっぱいなんで、今回は飲み物のみです。(^^;
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珈琲に添えてあるトレードマークの亀のクッキーが可愛いですよね♪
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壁面には、ユニークなアートが飾られ、反対側には絵本がずらっと並んでいて、もっと時間があれば色んな絵本を読みたいですよね。
絵本を読む間もなく・・・楽しいお喋りが続きます。(^^;
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こちらのカフェに向かう途中で、先にお別れされたSabioさんから、ポルトガルのお土産のお洒落な鍋敷きと、堂島ロールでお馴染みのモンシュシュのお紅茶を頂きました。
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そして、Pinkyさんからは、フィリピン旅行のお土産どっさりと、TORAYA CAFEさんの餡ペーストも頂きました。(皆さん、いつもお気遣いありがとうございます♪)

きゃぁ~~びっくり!!

by momohappy3 | 2011-01-16 23:25 | カフェ(大阪)