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韓国料理レッスン

またまた遅い更新ですがぁ・・・(汗;)
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来月、久し振りに再開される御影新生堂さん住吉南店のカフェでのレッスン、今回は御影山手でアジアン料理のお教室を
されているこちらの先生にお願いして、キンパ(韓国の巻き寿司)を教えて頂くことになりました。
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レッスン前の打ち合わせ&料理講習に、御影新生堂のmamiさんと、お友達のボンちゃんとご一緒に、お宅まで押し掛けて、
色々楽しく打ち合わせと事前に試食もさせて頂きました。(^-^)
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下ごしらえの準備さえしておけば、めちゃ簡単に巻き上がります。
わぁ~茄子のナムルもピリッとして、韓国風海苔巻きもめちゃ美味しいですね。
そして・・・
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素敵な中国茶器、お湯を注ぐと、急須の側面に龍が浮き上がります。と~っても良いバニラの香りのする台湾のお茶、高山茶を入れて頂きました。美味しいお茶と、先生のユニークなトーク炸裂で、めちゃ盛り上がりました。
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私が差し入れさせて頂いたのは、堂島ロールの今だけの季節限定ロールケーキ「マンゴーロール」を買って行きました。
うぅーん、マンゴーロールもめちゃうま~!!
先生、お忙しいのに、ありがとうございました。<(_ _)>

今回募集は・・・

by momohappy3 | 2012-06-29 10:15 | 1dayレッスン

お誕生日会!!

先週のことですがぁ・・・
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21日は、主人のお誕生日でした。
父の日は過ぎていましたが、息子達夫婦も一緒に家族揃って近所の焼肉問屋 闇市で集まりました。
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リーズナブルで、尼崎では人気のお店なんで、早目に行きましたが、もう既にお店の中も、外でも並んでられました。
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先ずはビールやチュウハイ、主人はお酒で乾杯!!
妊婦のお嫁ちゃんは、飲めないのが、ちょっと可愛そうだったけど、やはりつわりが酷かったから、お酒も欲しく無くなったとか・・・(^^;;
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焼肉セットの盛り合わせを色々お願いして・・・
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タン塩、ロース、カルビなど、どんどん焼いては、どんどん食べて~~
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私はあまりたくさん食べられないけど、鶏肉や主人の好きなホルモンも焼いて・・・
大好きなユッケが食べられなくなったのが、ちょっと残念でしたがぁ・・・
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最後の〆は、クッパに、自家製やわらか杏仁プディングと、キャラメルアイスです。もう~ホントお腹いっぱい!!
皆も喜んでくれて、久し振りの焼肉屋さんでお食事、まだまだ暑くなるけど、身体に気を付けて、お父さん頑張ってぇ~!!
以前のレポはこちらです。

by momohappy3 | 2012-06-27 08:15 | 和食(尼崎)

楽童

恒例?の帰り道は・・・
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必ず豊津に来ると、寄り道する天然酵母の美味しいパン屋さん「楽童」に御案内しました。(^^;
場所は駅前の踏み切りを越え、小さな橋を渡り、細い階段を降りたところ・・・隠れ家の様なパン屋さんです。
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こちらのお店は、TVの「よーいドン!」の円広志さんが訪ねて、「となりの・・・人間国宝」に認定されたお店なんだそうですわ。
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フィグやくるみの入ったパンと、山食も買って帰りました。小麦の香りのする天然酵母のパン、美味しいのですよね。(^-^)
@2kちゃんは、御自宅でパンを焼かれるので、気に入って貰えたかな??

梅田に戻って・・・

by momohappy3 | 2012-06-27 05:34 | パン(大阪)

キッチン収納&ハウス見学会

更新が遅れていますがぁ・・・
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先週末にお友達のDママといつもこちらでコメント頂く@2kちゃんをお誘いして、豊津にあります
タッパーウエアのメルヘンホームパーティズ(販売代理店の代表DBさん)のお宅見学に行って来ました。
お家に入るとズラ~っと、プレミアムレインボークッカー(多重層のステンレス鍋)が並んでいます。
以前のレポはこちらです。
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先ずは、キッチンの食器棚です。MMだ円や、システムドロワーのタッパーウエアが綺麗に並んだシステム化された棚などを見せて貰いました。粉類や湿気を嫌う食品の保存はタッパーウエアの密封容器が最適です。
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そして、こちらは乾燥を嫌う食品保存、冷蔵庫の中を見せて頂きました。きちんとSSセットや、冷凍庫のフリーザーメイトで整理された庫内は、こちらもシステム化されて、とってもスッキリ!!
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乾物類の食品や新鮮野菜の保存がしっかりとして、痛んで捨てることなく、無駄もなくして本当にエコなんですよ。
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奥のお部屋の箪笥ではなくて、衣類の収納部屋も見せて頂きました。防虫剤も要らないタッパーウエアのスーパーチェストなら、大事なお洋服も虫に食われて、穴が開くこともなく、余り普段着ない冠婚葬祭用の衣類も、長期保存で安心ですよね。(^-^)

その後のお楽しみは・・・
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多重層鍋で作るお料理を、教えて頂き、見学会に参加された方々と一緒に、各班に分かれて作りました。

@キッチン見学&ハウス見学希望のかたは、こちらまでお問い合わせ下さい。

この日のメニューは・・・

by momohappy3 | 2012-06-25 21:15 | お料理

モクセイ~☆

少し前なんですがぁ・・・
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姉の家の近くにある隠れ家カフェ、町家を改装したモクセイに姉と一緒に行って来ました。
場所は野田阪神から少し南側の住宅街の中にあります。
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店内は、お友達のお家に行ったみたい・・・靴を脱いであがり、壁には本がいっぱい並んでいます。
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姉が選んだのはショコラケーキです。
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私は、プリンにしようかぁ・・・あれこれ迷いましたがぁ~~やっぱり、モンブランです。美味しい!!
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迷ったので、結局プリンはお土産に買って帰りました。かっちりと昔風で美味しい!!

ここまで来たので・・・

by momohappy3 | 2012-06-23 21:11 | カフェ(大阪)

睡蓮&紫陽花

我が家からも近い・・・
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実家の母のところまでご飯を届けた帰りに、元浜緑地公園まで寄ってみました。とっても綺麗に睡蓮が咲いていましたよ。
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お昼頃には、少しずつ睡蓮のお花が閉じていくのですよね。
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早い時間に出掛けたので、いっぱい咲いてる間に、写しておかなくっちゃ・・・ね(^^;
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あらあら??何かな??子供達が集まって・・・
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わぁ~~大きなアメリカザリガニかな?
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公園内は睡蓮の他、大きな紫陽花もたくさん咲いていましたよ♪
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色んなところでたくさん咲いて、うっとおしい梅雨も吹き飛ばしてくれるでしょうね。

More

by momohappy3 | 2012-06-20 22:35 | 和菓子(兵庫)

とうもろこし!!

ピン!ポーン!!
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宅配便です。箱を開けると・・・ど~っさりと、新鮮な採れ立てとうもろこしがいっぱい届きました。
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毎年、この時期に徳島のお友達のこちらから、送って下さいます。
早速、圧力鍋で加圧して約7分茹でました。わぁ~めちゃ甘くて美味しい!!(ありがたや~!!)
以前のレポはこちらと、こちらです。

菖蒲園の帰りに・・・

by momohappy3 | 2012-06-19 09:38 | 野菜

城北菖蒲園

毎年楽しみにしている・・・
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菖蒲の咲く城北菖蒲園[~7月1日(日)まで開催中]に何とか間に合いました。昨年のレポはこちら
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朝の光(江戸系)、とっても綺麗に咲いていましたよ。
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こちらの菖蒲園は、大阪市内にあるとは思えないくらい・・・
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250品種、約13,000株の花菖蒲が咲き、多くのカメラ愛好家や菖蒲の観賞者の目を楽しませてくれます。
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菖蒲の見頃は、あやめや杜若よりも少し遅いんだそうです。
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見分け方は・・・
花弁の中心に 黄色い筋の入ったものが菖蒲・・・だそうですね。本当にたくさんの種類があります。
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こちらは、紅千代鶴だったかな・・・
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名前もユニークな桃児童は「江戸系」で、白っぽい薄紫色です。ちなみに大きい花は「肥後系」、丈が低く繊細な花を
付ける「伊勢系」の3種があるそうですよ。

帰りに・・・

by momohappy3 | 2012-06-17 18:21 | sweets(大阪)

悠悠

少し前のことですがぁ・・・
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今は閉鎖していますがぁ・・・
めちゃ勿体無い、御影新生堂の住吉南店のCAFE RIVAGEで、随分久し振りですが、7月に1dayレッスンを再開することになり、アジアン料理の先生のこちらにお願いして、御影新生堂のmamiさんやこちらもお誘いして、打ち合わせランチに、中華料理
「悠悠」に連れて行って貰いました。
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こちらは、阪急岡本駅から少し山手側、甲南大学近くの閑静な住宅街の中にあるのですが、美味しいと評判なので、
次々とお客さんが絶えず、先生が予約して下さってたので、ホント良かったです。
先ずは、海老やくらげなどの前菜オードブルから・・・
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ふかひれスープ、柔らかいお肉と青梗菜の煮物に、プリプリの海老餃子の飲茶もめちゃうま~!!
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ピリっと、海老チリもお気に入り~♪
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鶏肉のレモンソースや、豆腐の蟹あんかけも、さすがの美味しさ・・・最後の〆に、麺か焼き飯を選べるのですが、
両方お願いして、シェアしました。
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選べるデザートは、マンゴープリンです。お友達のは、タピオカの入ったココナッツミルクだったかな。こちらも美味しそう~!!

悠悠
神戸市東灘区岡本9-6-18
TEL:078-451-7471
定休日:毎週月曜日・第3火曜日(祝日の場合は翌日)

by momohappy3 | 2012-06-16 23:48 | ランチ(神戸)

オールド・ローズ・ガーデン@淀屋橋

更新が遅れていますがぁ・・・
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試食会の後は、ご一緒したお友達と、近くにあるめちゃ懐かしいティールーム、オールド・ローズ・ガーデンへ御案内しました。
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ビルが建ち並ぶ通りからは気が付かないのだけれど・・・階段を降りると、ホントまるで別世界~~でも昔とちっとも変らず、
素敵な英国式のティールームなんです。前に行ったオフィシナ・デル・カフェ本町店と、同系列のお店なんですよ。
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アンティークなローラアシュレイの小物や帽子などが並んで、バラの季節も終わりですが、英国風のローズガーデンで、めちゃ雰囲気が良いのです。美味しい紅茶を頂き、色んなお教室されている皆さんとお喋りに花が咲き、とっても楽しかったです~♪

ここで、皆さんとはお別れして・・・

by momohappy3 | 2012-06-14 22:15 | カフェ(大阪)