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コメダ@尼崎

牡蠣鍋の後は・・・
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近所にある、5月にオープンしたコメダ珈琲で、お喋りタイムです。お腹いっぱいでしたが、やっぱり・・・外せないのは、スイーツですよね。大きいので皆で分けっこしました。(@注:一人で全部は食べてませんよ・・・大汗;;)
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私はカフェオレですがぁ・・・
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@2kちゃんが注文したのは、ミルクセーキの容器に入った苺シェークです。めちゃ可愛い~♪
そして・・・
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Dママから頂いたお土産は、山本海苔店のお茶漬け海苔です。主人は、お酒を飲んだ後はお茶漬けが好きなんですよね。
わぁ~ありがたや~~!!
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@2kちゃんからは、手間隙掛けて作ってくれた栗の渋皮煮です。お二人共、いつもお気遣いありがとうございました。<(_ _)>

私のおみやは・・・

by momohappy3 | 2013-10-29 23:58 | sweets(尼崎)

かき金@尼崎

またまた毎年恒例の・・・
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阪神尼崎駅前にある・・・
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先日、牡蠣が解禁され、25日から営業されてる牡蠣料理専門店のかき金に、先日スターター・クラスでご一緒した@2kちゃんとDママと今年も集合しました。あいにくA嬢はお仕事で来れなくなって・・・残念だねぇ・・・(^^;;
昨年のレポはこちら
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先ずは、あっつ熱の揚げたての牡蠣フライにレモンを絞って・・・
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それぞれ、ビールや微炭酸入りの梅酒、桜川のサイダーで乾杯~!!
韓流ドラマにハマってるDママがキャップで作ってくれた月と星なんだそう~☆
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大粒の牡蠣の宝楽焼き、バターがのっていて、こんがり蒸し焼きで、ポン酢で頂き、めちゃ美味しいですよ。
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そしてお楽しみは・・・
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メインの牡蠣の土手鍋は、大粒の牡蠣、白味噌仕立てで、生姜を溶いて炊き方も親切に表示されています。
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たっぷりのお出しに白味噌風味でお鍋がめちゃうま~!!
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最後の〆は牡蠣めしです。
2人前をお願いしたので、大きなお櫃に入って運ばれて来ます。安芸しばのお漬けものも添えてあって、牡蠣めしには、ホント良く合いますね。
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それぞれ、牡蠣めしをお土産に買って帰り、オープン間もなくで予約していましたので、お店からお土産も頂きました。
わぁ~い!!ラッキー!!

by momohappy3 | 2013-10-27 23:55 | 和食(尼崎)

黒豆枝豆@丹波篠山

今年もこの季節ですね・・・
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毎年、息子のお嫁ちゃんの御実家がある丹波篠山の畑で採れた黒豆の枝豆をど~っさり送って下さいます。
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タッパーウエアの多重層鍋なら、少量のお湯ですぐに茹でられます。
柔らかくて大粒の黒豆枝豆、めちゃうま~!!
そして・・・
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先日、三田で買って来た大粒の栗です。
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こちらは、タッパーウエアのレインボークッカー圧力鍋で、堅い殻付きのまま茹でます。すると、器具など使わなくても、簡単に鬼皮が剥けるのですよ。
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茹でた栗は、重曹を入れて湯でこぼします。(栗の渋皮煮の詳しい作り方はこちらを見て下さいね)
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圧力鍋なら簡単に、渋皮煮の出来上がりです。タッパーウエアに入れて保存します。
大粒で柔らかくて、ホント、めちゃうま~!!

by momohappy3 | 2013-10-25 23:58 | 野菜

パンの実@甲子園

帰り道に・・・
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久し振りに、甲子園にある「パンの実」に寄りました。
こちらは、富士山の溶岩使用した石窯で、パンが焼かれています。
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焼き立てパンがずらっと並んで、どれにしようか迷いますね。(^^;
サクサクのクロワッサンに、とろ~りクリームパン、さつま芋のデニッシュに栗あんぱん等など・・・
どれも人気のパンばかりです。
ティータイムは・・・
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ららぽーと甲子園の中のサンマルクで食べたデニッシュ生地の上にバナナのパフェがのったパンです。
めちゃボリューム満点で美味しい!!

by momohappy3 | 2013-10-24 23:55 | sweets&cafe(兵庫)

西宮@和菓子まつり

こちらも先週の日曜日に・・・
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阪神西宮駅にあるエビスタ西宮前で開催された「第11回 西宮和菓子まつり」です。
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ステージには、和菓子職人さんが説明、実演される和菓子作り体験教室も開催されてました。
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西宮の代表銘菓の展示コーナーや、西宮のキャラクター「みやたん」を初め、御当地人気キャラの「ふなっしー」や「くまモン」などの和菓子などもあって、小さいお子さん達にも喜ばれてましたね。
後、子供達の描いた絵が和菓子になった「夢の和菓子展示コーナー」もありましたよ。
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西宮市内の和菓子店がずらっと並んで、戎神社近くの谷矢製餡の金鍔や、成田家の最中、君栄堂さん等など・・・各お店の和菓子が販売されてました。
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今回は、栗が美味しそうだったので、甲子園のちから餅の栗むしを購入しました。
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大谷記念美術館の手前にあるあおやま菓匠の大きな栗が丸ごと入ったの栗饅頭「甲山の詩」も買って帰りました。
今の季節、栗好きにはたまりませんよね♪

by momohappy3 | 2013-10-22 23:57 | 和菓子(兵庫)

タッパーウエア@スタータークラス

お友達の・・・
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@2kちゃんが圧力鍋を購入して、タッパーウエアに入会して下さったので、
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阪急曽根にありますメルヘンホームパーティーズの事務所まで、御案内して来ました。
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先ずは、タッパーウエアの商品のMMだ円で整頓されたキッチンの戸棚をご紹介です。
タッパーウエアを使うと、戸棚もスッキリ!!御家庭にある粉類や乾物など湿気や虫を嫌うもののストックも、きちんと保存出来て、綺麗に収納出来ますよ。
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冷蔵庫の中は反対に、適度な湿気で乾燥をむ防いでくれます。SSセットは、新鮮なお野菜も鮮度良く冷蔵庫で保存出来て、フリーザーメイトに入れて、スッキリと冷凍庫保存出来ます。
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手作り味噌や梅干、お漬物類など、ストックに欠かせないのが、MMワイドやMMハーフワイドなどです。
色んな便利な使い方などを教えて頂きましたよ。皆さん、目からうろこ・・・本当に驚く事ばかりですね。
商品説明の後は・・・
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お料理講習会です。
タッパーウエアの多重層鍋を使った時短料理、お水を一滴も入れずにお塩のみで味付けした鶏じゃがです。
玉葱やじゃが芋など野菜から出る水分のみで調理され、野菜の旨みを逃がしません。
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南瓜を調理するのは、圧力鍋です。2段調理出来るので、すのこの上には鶏の胸肉を載せ、2品同時に茹で上がりますよ。
南瓜は、お鍋の中で直接タッパーシェフで攪拌して、パンプキンスープの出来上がり~♪
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そして、烏賊とハンペンを使った烏賊シュウマイです。タッパーシェフで烏賊とハンペンを潰して丸め、シュウマイの皮の千切りしたのに転がして、赤く可愛い蒸し器のスチームイット並べて蒸します。
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タッパーウエーブでニラをチンして、こちらも簡単レンジ料理、あっと言う間にお浸しの出来上がりです。
そして・・・
お楽しみは、出来上がりましたお料理の試食です。多重層鍋で茹でた茹で卵や、先ほど2段調理してほぐした鶏肉の蒸し物、サラダやバンバンジーに美味しいですよね。お水を入れないでお塩だけの味付けした鶏じゃがもめちゃ美味しかったですよ!! 
わぁ~い!!ご馳走様でした!!

by momohappy3 | 2013-10-21 23:58 | お料理

院 展@大丸

こちらもご紹介が遅いですがぁ・・・
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心斎橋大丸 本館7階会場で開催されています「院展」(~15日まで)に、仕事帰りの主人と待ち合わせて、何とか最終日に間に合いました。(^^;;
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大丸では毎年の様に開催されて、昨年も行かせて貰いました。
帰りに・・・
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この前の試食会でお持ちした栗蒸し羊羹の廣井堂さんに行った時見つけたやまもと菓子店に寄りました。
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遅い時間だったので、あまり種類が少なかったですがぁ・・・
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娘の大好きな無花果のタルトと、チョコエクレア、かっちりプリンを買って帰りました。次回はモンブランリベンジしたいな・・・(^^;;

by momohappy3 | 2013-10-19 23:58 | sweets(大阪)

近所のコスモス

毎年この時期は・・・
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武庫川の河川敷に出現するコスモス畑です。以前のレポはこちらです。
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先日からの台風の被害が出てるか心配していましたがぁ・・・
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今年も満開で、綺麗に咲いていましたよ。
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可憐なコスモスって、癒されますよね(^-^)

おまけは・・・

by momohappy3 | 2013-10-18 23:57 | 兵庫(お出掛け)

カレルチャペック展

少し更新が遅れてますがぁ・・・
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先週、天満橋のギャラリー The 14th MOON で開催されてましたカレルチャペックの「Once upon a time(昔々あるところに)展 01」に、ギリギリ間に合って、娘と行って来ました。以前のレポは、こちらです。
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何度かこちらのギャラリーに来ていますが、今回は山田詩子さんと中学生の息子さんの描かれた絵画が出展されて、とっても素敵でした。
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お楽しみは、カレルチャペックの大好きなマロンティーをお願いしました。
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限定のマザーグースのアフタヌーンティーを頂きました。
アップルパイにハロウィンの可愛いアイシングのこうもりのクッキーにパンプキンスコーン、マロンバターと生クリーム添えです。
どれも紅茶に合うスイーツばかりで、一緒に行った娘と分けて食べました。めちゃ美味しかったですよ。(^-^)

by momohappy3 | 2013-10-16 23:57 | カフェ(大阪)

AUTUMN TEA PARTY 2013@神戸北野♪

連休の最終日は・・・
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今年も、神戸は北野の異人館街沿いにあります・・・
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洋菓子教室の岡本典子先生の秋のティーパーティーに、こちらこちらにお誘いして頂き、今回は、イケメン君のこちらもお誘いして参加させて頂きました。昨年のレポはこちらです。
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広々とした先生のお宅の園庭に並んだガーデンテーブルに囲まれ、弦楽三重奏が奏でる優雅な生演奏・・・とっても癒されました。
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ずら~っと並んだケーキの数々、どれも美味しいケーキ揃いです。
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食器もウエッジウッドにロイヤルコペン、ジノリなど等・・・有名ブランドばかりで素敵です。(^-^)
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yokoちゃんのお薦めのピクルスと、フランス産のパンプキンスープ、クリーミーでめちゃ美味しい!!
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昔は六アイにあって、以前はミント神戸にあった時、よく行ってたリーズガーデンの李先生のエビチリや中華ちまきもさすがのお味で、めちゃ美味しいです。
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この日はお天気にも恵まれ、日差しが強くて、パラソルも準備されてました。
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色んな種類のケーキを頂き、マルコポーロのゼリーでお口直し・・・
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青りんごのマカロンに、大好きなモンブランに、タルトタタンも絶品~!!

ご一緒して下さったお友達のボンちゃんfantasyartさん、タッパーウエアのメンバーさん達、美味しいケーキ&お茶とお喋りで楽しかったですね。ありがとうございました。<(_ _)>

by momohappy3 | 2013-10-15 23:58 | sweets(神戸)