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フードフェア☆Tupperware×TANITA@神戸


毎年各地で開催される・・・
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タッパーウエアのフードフェア2014 は、タッパーウエアと健康管理を考える企業のタニタとのコラボレーションです。
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場所は、お洒落な街神戸の元町近くのラッセホールで開催され、お友達をお誘いして行って来ました。
お楽しみの大抽選会や、あの繊維企業のグンゼが作る紅麹、その紅麹を使った紅麹塩など・・・
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タッパーフードの紅麹塩もご紹介頂きました。
麹の中でも紅麹は、昔から発酵食品の原料として好まれ、漢方薬などにも使用されています。ビタミンやミネラル、アミノ酸を多く含み、とても身体に良いのだそうですよ。
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タニタ食堂のオリジナルレシピとマッチング、低カロリーのヘルシーレシピのデモもありました。
メニューは、先ず副菜はごまごまスイートかぼちゃ、たっぷりきのこのマリネサラダ、メインは豚肉とカラフル野菜の中華炒め、紅麹米のご飯ともずくのお味噌汁が付きます。
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タニタ食堂の管理栄養士さんが、タッパーウエアの調理器具、多重層鍋やフライパンなどを使って、健康食品のタッパーフード、紅麹米や紅麹塩などを使ったお料理も簡単でヘルシーで、野菜をたくさん摂るコツや、上手にカロリーを減らすコツ(油分や塩分を減らし、調味料の選び方など)を教えて頂きました。作り方やお料理のレシピも頂いたので、是非どんどん活用したいと思います。

by momohappy3 | 2014-10-05 09:37 | お料理

毎月恒例チームミーティング@ひまわり

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先日、私の所属していますタッパーウエアのメルヘンホームパーティーズYマネージャーさんが30周年を迎えられ、お祝いしましたが・・・
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今回、宮崎フェア全国大会でTOP20表彰があり、多くのチームがある中、チームセールス実績、全国第1位に選ばれたんだそうです。
コツコツと自宅やお客様のお宅で、ホームパーティーを開き、タッパーウエアの調理器具を使ったお料理を教えて下さるYマネさん、本当に素晴らしいです。おめでとうございます!!

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今回のお料理は・・・
宮崎でお馴染みのおび天風すり身天ぷらを教えて頂きました。
タッパーウエア社から期間限定で販売されていますレインボークッカープレミアムのウォック(多重層鍋)を使って、先ずは、いわしをタッパーシェフプロで攪拌してすり身にして、
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レンジでチンしたお豆腐を加え、卵と調味料を混ぜ合わせ、ウォックに油を入れて、天ぷらに揚げていきます。
揚げたてがジューシーでふんわり美味しい!!
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次は、チキンのさっくり洋風衣揚げ・・・
上の画像見て頂くと分ると思いますが、少量のオリーブオイル(ウォックに約1cm位)を入れて、鶏肉もおび天同様、蓋をして揚げていきます。大きな分厚い下味を付けた鶏肉も中まで火が通り、カラッと揚がって、めちゃ美味しいですよ。
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タカの爪をレンジでチンして、タッパーシェフプロで粉状にしたら、タッパーウエア社から出ています金口胡麻油の中に入れて、蓋をして良く振って混ぜ合わせたら、手作り簡単ラー油の出来上がり!! 餃子や春巻き、ラーメンなどに掛けて食べると美味しいですよね♪
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ご飯は、圧力鍋で炊く紅麹米も炊いて頂きました。簡単に炊けてめちゃ美味しい!!
そしてお楽しみは・・・
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ずらっと並んだ出来上がったお料理を、ひまわりチームの皆さんと楽しくお喋りしながら、試食させて頂きました。どれもめちゃ美味しい!!
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小麦粉を入れず、タッパーシェフで摩り下ろしたじゃが芋で作るチヂミ、これが山芋入りのお好み焼きみたい・・・ふわふわで、めちゃうま~!!
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彩りの良いパプリカたっぷりの野菜サラダ、もちろんタッパーシェフで作るドレッシング、メンバーさんが作られた南蛮漬けと、上の画像はお茄子の醤油漬です。こちらも美味しい!!
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デザートは、Yマネさんがお土産に買って来られた日向夏と、芦屋のMaman Yukiのロールケーキ、こちらはメンバーさんの差し入れです。ふわふわで美味しい!!
もうお腹いっぱい!! 御馳走さまでした。<(_ _)>


by momohappy3 | 2014-09-19 09:52 | お料理